Gastgeber
Charlotte und Rémi, die neuen Besitzer der Herberge "la Charmette" begrüßen Sie in einem familiären und herzlichen Geist, um sich zu entspannen und auszuruhen. Zusammen mit ihren kleinen Kindern Maxim und Timotheus verließen sie alles und machten sich auf ein neues Abenteuer. Beide stammen aus Nordfrankreich, 30 Minuten von der Metropole Lilloise und ein paar Kilometer von Belgien entfernt; Rémi stammt aus einer Bauernfamilie, die sich auf die Zucht von außergewöhnlichen Jungtauben "Flandrepigeonneau" spezialisiert hat. Ihre Lebensgefährtin Charlotte, die von einem BTS-Catering-Unternehmen betreut wurde, arbeitete in verschiedenen Restaurants und Brauereien in Flandern, bevor sie sich ganz natürlich Remi beim Verkauf von Jungtauben anschloss. Da sie sich um die Qualität der Produkte kümmern, werden sie darauf bedacht sein, Sie zu empfangen und Ihnen die Produkte des Tarentais-Terroirs und möglicherweise ihrer Heimatregion nahezubringen.